亜鉛は、細胞の遺伝情報（DNA）やタンパク質の合成に関係している様々な酵素や、細胞・組織の交替に深く関係している酵素など、200種類以上ある酵素の構成要素として大切なミネラルの一種なのだ。 杉花粉症などの症状（鼻みず、鼻づまり、クシャミなど）のた…